1、應擺放在環(huán)境溫度低而且通風條件良好的地方，并且擺放時醫(yī)用冷柜頂部、左右兩
 
側背部要留有適當?shù)目臻g，以利于散熱。
2、在取存食物時盡量減少開門次數(shù)和開門時間，開門和關門動作要快，開門角度應
 
盡量小，并盡量有計劃地一次將食品取出或放入，從而避免過多冷氣外溢和過多室
 
內熱空氣進入柜內。
3、嚴禁將熱食品放進蛋糕展示柜內。因為熱食品含熱量比較高，放進醫(yī)用冷柜后，將
 
會使柜內溫度急劇上升，同時增加蒸發(fā)器表面結霜厚度，壓縮機工作時間延長，耗
 
電量增加。所以，熱食品必須在柜外冷卻降溫后才能放入柜內。
4、存入醫(yī)用冷柜的食要適量，不要過滿、過緊，擺放要合理。因為醫(yī)用冷柜的容積和負
 
荷量是一定的，柜內食品放得過滿、過緊，會影響柜內空氣的對流，食品散熱困難
 
，影響食物的保鮮效果。同時增加壓縮機工作時間，使耗電量增加。
5、定期除霜和清除冷凝器及柜體表面灰塵，保證蒸發(fā)器和冷凝器吸熱和散熱性能良